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             *Foto página oficial de Facebook – Café Doña Etelvina.

 

Por: Erasmo Escobar Santander.

Después de concursar a nivel nacional y de ser escogido para representar al país en Estados Unidos, Nilson  Luis López Díaz, con la marca de Café Doña Etelvina, producido en la Finca “La Gallinazera”, Vereda el Bado, Municipio de  Buesaco – Nariño, logró el primer puesto en calidad de cafés especiales de Sudamérica y reconocimiento a los tres  máximos cafés excepcionales del mundo, en el concurso organizado por EXTRAORDINARY COFFE COMPETITION; en  Emeryville California.

Esta destacada participación, se logra gracias a un exigente proceso de producción y selección del grano de café, para obtener  un producto de altísima calidad, tipo exportación, el cual ya había sido premiado con la distinción “Taza de la Excelencia 2012”, con una calificación de 90.85 sobre 100.

Precisamente la versión “Taza de la Excelencia 2017”, se realizó durante el pasado mes de septiembre, en Colombia, el Departamento del Tolima fue el organizador de este evento que convoca a los caficultores de todo el país, que presentaron un total de 161 lotes, de los que fueron seleccionados para la fase preliminar 76, correspondientes a 9 Departamentos.

En la siguiente ronda se escogieron 39 lotes, que fueron los que se entregaron a los 23 jurados internacionales, provenientes de 10 países, y quienes dictaminaron  las posiciones de honor, luego de catar y deliberar acerca de las propiedades y atributos del mejor café de Colombia; los resultados fueron los siguientes:

 1. Con 91.28 puntos Rodrigo Arley Díaz del municipio de Buesaco Nariño

2. Con 90.78 Orlando Ospina del municipio de La mesa Cundinamarca

3. Con 90.63 Abdias Laso del municipio de Buesaco Nariño

4. Con 90.25 Ángel López del municipio de Buesaco Nariño

5. Con 90.19 José Antonio Espada del municipio de Buesaco Nariño

6. Con 90.11 Duberney Sifuentes del municipio de Planadas Tolima

7. Con 89.94 Gildardo Cárdenas del municipio de Planadas Tolima

8. Con 89.47 Franco López del municipio de Buesaco Nariño

9. Con 89.36 Lucas Melo del municipio de Buesaco Nariño

10. Con 88.3 Libardo Cabrera del municipio de Buesaco Nariño.

Como se puede apreciar, Buesaco  -Nariño, arrasó a nivel nacional en la premiación general, al llevarse 7 de los 10 galardones en disputa, de esos, 4 lograron premio presidencial que se entrega a quienes tienen calificación superior a 90 puntos sobre 100. Cabe resaltar que solo se entregaron 6 distinciones presidenciales, equiparando el nivel con México, que entregó igual número de reconocimientos.

Así las cosas, y para orgullo de los nariñenses se puede afirmar con toda seguridad que Buesaco, es líder mundial cafetero y que no solamente dinamiza la economía regional, sino también la nacional, pues hará parte de una importante subasta en línea el próximo 7 de noviembre de 2017, con la presencia de compradores de todo el mundo, en un proceso supervisado por Alliance for Coffee Excellence y una firma auditora que garantiza transparencia en el certamen.

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